o
oo
o
o
oo
o
o
o
o
o

9.5.2010

Äitienpäivän salaatti

On Thaikana: 
Salaattipeti: Romaine salaattia, mungpavun ituja, korianterin lehtiä, ohuita kesäkurpitsa siivuja.
Päälle: Friteettattuja munakoisoviipaleita, päällä ripaus maldon suolaa, paistettua kanaa (marinadi: limemehu, chili ,soijakastike, ripaus sokeria, mustapippuria). 
Paahdettuja cashew pähkinöitä ja sesaminsiemeniä sekä suolapähkinöitä.
Kastike: limemehua, valkoista balsamicoa, sesamöljyä 1-2 tl, hyvää salaattiöljyä, ripaus sokeria ja kalalastiketta. 
Kukka on inkiväärinkukka. Poikani kortissa luki: -"Minun äitini on  pieni ja musta. Hän ei käy töissä koska isä käy". Mitä tuohon voi sanoa, hän on oikeassa. Ehkä yritän käyttää joskus muunkin värisiä vaatteita kun mustaa.

Todays (mothers day) salad: Thai chicken
Romaine salad, coriander leaves, thin zucchini slices, mung bean sprouts.
Deep fried thin slices of eggplant with pinch of Maldon salt, slices of fried chicken (Marinade: Lime juice, soya sauce, pinch of sugar, chili, black pepper)
Roaster cashew nuts and sesam seeds and salted peanuts.
Sauce:   lime juice,  white balsamic vinegar, salad oil, 1-2 ts sesam oil, 1 ts sugar and 1 ts fish sauce.
The flower is ginger´s flower. My son´s mothers day card -" my mother is small and black, she doesn´t go to work because my dad does. I´m really small and wear lot´s of black clothes. What can I say, he´s so right.

8 kommenttia:

  1. Sympaattinen kortti! Oikein ihanaa äitienpäivää!

    VastaaPoista
  2. In Sweden Mothers day is the last Sundat in May. But the rest of the world seems so have it today. Strange!

    <3

    VastaaPoista
  3. Oi, mikä teksti kortissa. Suloista!

    Inkiväärikukka on raju, mutta tosi kaunis.

    Herkullista äitienpäivän jatkoa!

    VastaaPoista
  4. Ai jukra, että nää sun salaatit on gourmeeta! Täytyypä kokeilla!

    VastaaPoista
  5. We had Thai food today too, well it was fusion was close enough.
    Happy Mother's Day!!

    VastaaPoista
  6. Oh I love your little boy's card, children are so logical. Very cute, hope you had a lovely Mother's Day.
    Engracia

    VastaaPoista
  7. Ihana kortti :D tuo vois pätee minuunkin tai no pitkä ja musta olis parempi. Ja tuotakin salladia on testattava ;p

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi!
Thank you for dropping by!