for the new year --------------------- uudelle vuodelle



Sleep, sleep and just resting: perfect Christmas holiday. Okay I still wear a pajama (and it´s three o´clock here...) but hey today its time to party! House is cleaned and my dress is ready. Now I just have a to start making the Meze table. Dessert, the Chocolate Mousse is ready.
So - happy, happy New Year all you!

and here is the recipe (super simple):

200g dark chocolate  (smelted)
2 dl double cream (whipped)
3 egg yolks
1 egg white (whipped)
Mix together smelted chocolate (after its cool down a bit) and egg yolks.
Then add whipped cream and whipped egg whites. Mixed all together. Set the mousse in fridge about 6 hours. Serve for 9 or 5 (big portions).

***

Voiko liikaa nukkua? Tuskin, jos on kolme lasta mutta nyt alkaa olla vähän sellainen fiilis että se balanssinappula on löytynyt pienen kooman jälkeen. No, minulla on vieläkin pyjama päällä... Jäänyt vähän joululomat päälle. Mutta hei, mekko (jossa näytän ihan uuniperunalta) on valmiina ja 78 pikkuautoa on siivottu sekä tsiljoona pikku Legopalaa. Illalla voi jo vähän juhlia. Nyt pitää laittaa vielä Meze pöytä valmiiksi. Suklaamoussen tein eilen.
Oikein hyvää Uutta Vuotta. Vuosi on ollut hyvä, eli ei muuta kun kippis ja skål vuodelle 2013!

Tässä vielä resepti, jos joku kaipailee:
200g tummaa suklaata sulatettuna
2 dl kuohukermaa vaahdoksi vatkattuna
3 keltuaista
1 valkuainen vaahdotettuna
Sekoita keltuaiset ja sulatettu, jäähtynyt suklaa keskenään. Sen lisää kerma ja valkuaisvaahto ja sekoita massat tasaiseksi. Annostele kulhoihin ja laita jääkaappiin n. 6 tunniksi, tai tee edellisenä päivänä, kuten itse tein.
Reseptistä tulee 9 pientä annosta.

10 comments:

  1. Happy New Year to you and your family!

    ReplyDelete
  2. Your house looks perfect and so does your chocolate mousse! Enjoy your evening and happy new year! x

    ReplyDelete
  3. Ihanan raikkaat kuvat :) Iloa ja onnea uudelle vuodelle!

    ReplyDelete
  4. Onko parempaa kuin mekko, joka saa näyttämään uuniperunalta? Ihanaa uutta vuotta sinullekin ja kiitos edellisestä – silloin löysin ihanan blogisi, josta tuli välittömästi suosikkini.

    ReplyDelete
  5. Heippa ja hyvää uutta vuotta! Minkä merkkiset nuo keittiössäsi olevat valkoiset tuolit ja musta tuoli ovat? :)

    http://lovelylenores.blogspot.fi

    ReplyDelete
  6. Benita: You too :)
    and enjoy the New York!

    Floor Noumber Four: Evening was great, ended about 2 o´clock... You too!

    Pinja: Kiitos ystäväiseni ja sama sinulle. Olkoot 2013 hyvä vuosi!

    Hanna-Katariina: Heh -eipä taida olla ;) Oih, tuo oli kyllä vähän näitä meikäläisen Matti Nykäs postauksiani, ei ihan parhaasta päästä mutta hauska että löysit tänne.

    Lenore: Ne ovat vanhoja, huonokuntoisena ostettuja ns. Bertoia-tuoleja jotka olen kunnostanut. Musta on nimeltä Diamond ja valkoiset Wire.

    ReplyDelete
  7. Kiitos viimeisestä! Suklaamousse oli herkullista ja emäntä kaunis mekossaan :-)


    Sessan

    ReplyDelete
  8. Sessan: Kiitos teille, ilta oli hyvä ja meni vähän turhan nopeasti :)

    ReplyDelete
  9. Hei, Tavarataivaskysymys, jos jaksaisit vastata? Tuo keittiönikkunan viereinen valkoinen kukkaruukunpitelijä, Mikä ja Mistä se on?

    Hyvää ja kaunista vuotta, kiitos kauniista kuvista edellisen mittaan!

    ReplyDelete
  10. Lepäävä esteetikko: se on Kekkilän uutuus nimeltä Viherseinä jota myydään kolmen pidikkeen paketissa. Suunnittelija on Linda Bergroth. Myyntiin nämä uutuudet tulevat pian, osa on jo ehkä kaupoissa. Sain tämän blogini kautta ja vinkkaan heti kun tulevat virallisesti kauppoihin.

    ReplyDelete